Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto.
Hotové vyndáme, prohněteme, rozdělíme na dva bochánky a z každého uděláme mazanec.
Necháme vykynout na plechu s pečícím papírem, pak potřeme vejcem, posypeme plátky mandlí a ve vyhřáté troubě upečeme (po 15 min pečení ještě jednou pomašlujeme vejcem, lupínky pak neopadávají.
Zadělat můžeme samozřejmě i bez pekárny, ručně, v míse.