Netradiční mazanec hustě posypaný mandlemi. Mazanec můžete připravit klasicky z celozrnné mouky anebo z bezlepkové mouky.
Z droždí, vlažného mléka, cukru a mouky připravíme kvásek a necháme na teplém místě vzejít. Vejce smícháme s rozpuštěným olejem (nebo máslem) a teplým mlékem a společně s kváskem přidáme k mouce. Vypracujeme vláčné těsto, vytvoříme bochánek a necháme až 90 minut kynout na teplém místě.
Bochánek během kynutí pravidelně potíráme rozšlehaným vajíčkem. Před pečením ho posypeme plátky mandlí a poté pečeme v troubě na 175-180 °C asi 40 minut.
Celözrnná mouka Vejce Máslo Vanilkový pudink Droždí Mandle Rozinky
Mazanec Křehký mazanec Mazanec s kandovaným ovocem Zaplétaný hrníčkový mazanec Bramborový mazanec Mazanec Tvarohový hrníčkový mazanec Mazanec se zakysanou smetanou Mazanec z tvarohového těsta Mazanec s ovocným salátem