Velmi zajímavý recept bez čekání na vykynutí. Mazanec s tvarohem, rozinkami a mandlemi.
Předehřejeme troubu na 170°C. Máslo ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vanilkový cukr a ještě minutu šleháme. Pak k pěně postupně zašleháme obě vejce, tvaroh, citronovou kůru i šťávu a rum. Zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandle a doděláme těsto na moukou posypaném vále tak, aby bylo hebké. Do hotového pak ještě zapracujeme rozinky, vytvarujeme bochánky, dáme na plech vyložený pečícím papírem. Nožem na povrchu naznačíme kříž, mazanec potřeme vajíčkem a dáme péct. Po půlhodině ho ještě můžeme povytáhnout z trouby a potřít mlékem. Dozlatova upečený mazanec necháme vystydnout a nakonec ho bohatě pocukrujeme.
Máslo Rum Moučkový cukr Mandle Rozinky Vejce Tvaroh Hladká mouka Prášek do pečiva
Babiččin mazanec Mazanec s muškátovým oříškem Minimazance s drobenkou Cukrářský mazanec Hrníčkový mazanec naší babičky Tradiční mazanec Mandlový mazanec z celozrnné mouky Pletený mazanec Klasický babičky mazanec Mazanec z tvarohového těsta