Bezlepkový mazanec do pekárny
Bezlepkový mazanec do pekárny s ořechy, rozinkami, kandovaným ovocem a mandlemi.
Postup pro přípravu receptu
- Do pečící nádoby nejprve nalijeme mléko, přidáme rozpuštěné máslo, olej, cukr, sůl, vejce, šťávu z citronu, citronovou kůru. Nakonec přidáme bezlepkovou mouku a sušené droždí. Do dávkovače vložíme rozinky nasekané ořechy a kandované ovoce. Domácí pekárnu nastavíme na základní program (Normal), pečení s rozinkami (BAKE RAISIN), velikost XL. Program trvá 4 hodiny. Na začátku programu pekárna vyrovnává teplotu vložených potravin s pekárnou. Proto se může stát, že se zdánlivě nebude nic dít. Po zvukovém signálu o ukončení programu hned nevyndaváme. Necháme jej v pícce trošku vychladnout. Nespěchejte ani s jeho vyklopením z pečící nádoby. Recept je možné použít i pro přípravu v klasické troubě.
- Pro pečení v klasické troubě si připravíme bochánky. Dáme na plech vyloženým pečícím papírem. Bochánky necháme ještě půl hodiny odpočinout pak je potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky. Předehřejeme troubu na 180 °C. Mazanec vložíme do trouby. Pečeme asi 35 - 45 minut.
Ohodnoťte recept
0.00 hvězdiček z 19 hodnocení
Tagy receptu
Ingredience pro přípravu receptu
- 400-500 ml mléka
- 190 g cukru
- 100 g másla
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 100 g ořechů
- 2 vejce
- 5 g soli
- citronová šťáva
- citronová kůra
- 500 g mouky — Mantler, bezlepková
- rozinky a kandované ovoce
- 1 a 1/2 balíčku sušeného droždí
