Hrníčkový mazanec s rozinkami a mandlemi.
Recept je z upraven pro domácí pekárnu. Namočíme rozinky do vody nebo rumu. Do pekárny dáme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžíci cukru, promícháme a posypeme lžičkou hladké mouky. Zapneme program těsto. Rozehřejeme máslo, smícháme mouku se zbylým cukrem i vanilkovým, solí a citronovou kůrou. Jakmile pekárna začne míchat, vsypeme mouku, přilijeme máslo a žloutek. Po zvukovém signálu přidáme okapané rozinky.
Po doběhnutí programu na vále uděláme 2 bochánky a na plechu vyloženým pečícím papírem pod utěrkou necháme ještě kynout (asi 45 min). Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlemi a dáme péci. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C 15 min., poté snížím na 150 °C a dopékáme 30 minut.
Polohrubá mouka Cukr krupice Máslo Droždí Vanilkový cukr Citronová kůra Rozinky Vejce Mandle
Hrníčkový mazanec naší babičky Staročeský tvarohový mazanec Babiččin mazanec Klasický babičky mazanec Cukrářský mazanec Mazanec s tvarohem Mazanec s kandovaným ovocem Mazanec s ovocným salátem Bramborový mazanec Bezlepkový mazanec do pekárny