Hrníčkový mazanec s rozinkami a mandlemi.
Recept je z upraven pro domácí pekárnu. Namočíme rozinky do vody nebo rumu. Do pekárny dáme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžíci cukru, promícháme a posypeme lžičkou hladké mouky. Zapneme program těsto. Rozehřejeme máslo, smícháme mouku se zbylým cukrem i vanilkovým, solí a citronovou kůrou. Jakmile pekárna začne míchat, vsypeme mouku, přilijeme máslo a žloutek. Po zvukovém signálu přidáme okapané rozinky.
Po doběhnutí programu na vále uděláme 2 bochánky a na plechu vyloženým pečícím papírem pod utěrkou necháme ještě kynout (asi 45 min). Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlemi a dáme péci. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C 15 min., poté snížím na 150 °C a dopékáme 30 minut.
Polohrubá mouka Cukr krupice Máslo Droždí Vanilkový cukr Citronová kůra Rozinky Vejce Mandle
Báječný mazanec Mazanec Staročeský tvarohový mazanec Klasický mazanec Mazanec Zaplétaný hrníčkový mazanec Mazanec s muškátovým oříškem Mazanec Mazanec se zakysanou smetanou Mazanec s ovocným salátem