Staročeský tvarohový mazanec

Postup pro přípravu receptu

1. Jdeme na to připravíme si 150 g rostlinného tuku, který utřeme s 200 g moučkového cukru, přidáme vejce, nastrouhanou citronovou kůru, vanilkový cukr, tvaroh, mouku s práškem do pečiva, vmícháme hrozinky předem namočené v rumu a kandované ovoce. Vše důkladně promícháme a vytvoříme bochánek, který vložíme na vymazaný plech, nebo plech vyložíme pečícím papírem a pečeme při 160°C asi 20 minut a dalších 30 minut při 180°C.
2. Ještě horký mazanec potřeme zbylým tukem a pocukrujeme moučkovým cukrem. Po úplném vychladnutí zabalíme mazanec do potravinářské fólie a necháme dva dny uležet.