Mazanec
Vynikající vláčný mazanec na vyjímečné chvilky.
Postup pro přípravu receptu
- Namočíme rozinky do rumu, aby se nám pěkně nasákly.
- Teď kvásek droždí a část vlažného mléka s trochu cukru rozmícháme a necháme vzejít. V míse smícháme mouku, zbylý cukr a mléko, rozinky s rumem, citronovou kůru, tři vajíčka, sůl, rozpuštěné máslo. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme v teple kynout. Z vykynutého těsta vypracujeme dva mazance. Ty dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě třicet minut kynout. Poté je pomažeme rozšlehaným vajíčkem a zasypeme plátky mandlí. Pečeme při 180°C 35 - 45 minut.
Ohodnoťte recept
4.92 hvězdiček z 13 hodnocení
Ingredience pro přípravu receptu
- 150 g rozinek
- 4 lžíce rumu
- 1 kg hladké mouky
- 1 droždí — 42 g
- 400 ml mléka — vlažného
- 200 g cukru
- 1/2 lžičky citronové kůry
- 4 vejce
- špetka soli
- 40 g másla
- 4 lžíce slunečncového oleje
- plátky mandlí na ozdobu
