Mazanec z tvarohového těsta
Hledáte mazanec, který upečete bez kynutí. Tady jeden máme z tvarohového těsta s rozinkami a mandlemi.
Postup pro přípravu receptu
- Připravíme si suroviny, které by měli mít pokojovou teplotu. V míse vyšleháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Do vyšlehané pěny přidáme jedno vejce, tvaroh (zvolíme raději v kostce a ne ten z vaničky) a nastrouhanou kůru z citrusů i šťávu. Nakonec přidáme 2 lžíce rumu a vsypte sypkou směs z mouky, soli a prášku do pečiva. Vše důkladně promícháme (můžeme použít i robot) a propracujeme, dokud nevznikne nelepivé těsto.
- Do těsta přisypeme rozinky a znovu propracujeme. Na plech z těsta vytvarujeme mazanec a potřeme ho vajíčkem. Navrchu udělejte nožem křížek a posypeme plátky mandlí. Dáme péci do předehřáté trouby na 170 °C na 50 minut.
Ohodnoťte recept
0.00 hvězdiček z 8 hodnocení
Tagy receptu
Ingredience pro přípravu receptu
- 500 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 140 g másla
- 1 vanilkový cukr
- 120 g cukr krystal
- 2 vejce — (z toho jedno na potření)
- 250 g tvarohu v kostce
- citronová kůra z jednoho citronu — strouhaná
- kůru z 1/2 pomeranče
- 2 lžíce rumu
- 50 g rozinek
- hrst mandlí na posypání
