Pletený mazanec

0 hvězdiček z 3 hodnocení   

Velmi zajímavý a trochu jiný mazanec.

Ingredience pro přípravu receptu: Pletený mazanec

  • 165 ml mléka
  • 1 lžíce cukru
  • 7 g sušeného droždí
  • 50 g cukru
  • 400 g hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 2 vejce
  • 110 g másla pokojové teploty
  • 1 lžíce oleje
  • 1 hrst rozinek

Na potření a posypání:

Postup pro přípravu receptu: Pletený mazanec

Připravíme si kvásek. Do ohřátého mléka vmícháme cukr a sušené droždí. Hrnek zakryjeme a necháme na teplém místě 10 minut. V míse smícháme mouku s cukrem a solí. Přilijeme kvásek a spolu s vajíčky zlehka promícháme. Přidáme máslo nakrájené na kostky, olej a rozinky. Vytvoříme hladké těsto, které necháme kynout asi hodinu.

Vykynuté těsto rozdělíme na tři části. Každou vytvarujeme na 40 cm válec. Konce spojíme a upleteme cop. Kulatou formu na pečení potřeme olejem. Hotový cop vkládáme po obvodu do formy a na konci zatočíme do středu. Těsto ve formě necháme ještě chvíli stát, trochu zvětší svůj objem a vyplní prázdná místa ve formě.

Troubu předehřejeme na 180°C. Vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky a hnědým cukrem. Pečeme 20-25 minut do zlatohněda. Po upečení potřeme teplou vodou a mazanec necháme vychladit.

Tagy receptu: Pletený mazanec

Mléko Cukr Droždí Hladká mouka Vejce Máslo Rozinky Mandle

Zdroj: dobruchut.sk

Diskuze k receptu: Pletený mazanec

Minimazance s drobenkou Klasický mazanec Tvarohový hrníčkový mazanec Mazanec s kandovaným ovocem Mazanec se zakysanou smetanou Mazanec Klasický babičky mazanec Báječný mazanec Hrníčkový mazanec Mazanec s tvarohem