Babiččin mazanec

0 hvězdiček z 11 hodnocení   

Babiččin mazanec s rumem a rozinkami.

Ingredience pro přípravu receptu: Babiččin mazanec

Postup pro přípravu receptu: Babiččin mazanec

Nejprve si připravíme kvásek z droždí, části mléka, lžíce cukru a lžíce mouky, který necháme v teple kynout. Zbytek mouky, cukru, sůl, rozinky, citronovou kůru a vanilkový cukr smícháme v míse nasucho. Potom přidáme žloutky, zbylé mléko, rum, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Vařečkou zpracujeme na hladké těsto. Necháme v teple 45 minut odpočinout. Rozdělíme na dva díly, vytvarujeme bochánky, přendáme na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut kynout. Potom potřeme oba bochánky rozšlehaným vejcem a nahoře nůžkami rozstřihneme těsto do tvaru křížků. Posypeme plátky mandlí a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 10 minut na 200 °C. Potom snížíme teplotu na 150 °C a pečeme ještě asi 30-40 minut. Vychladlé mazance před rozkrájením pocukrujeme moučkovým cukrem.

Tagy receptu: Babiččin mazanec

Cukr krupice Rozinky Droždí Máslo Polohrubá mouka Mandlové plátky Mléko Rum

Diskuze k receptu: Babiččin mazanec

Mazanec Klasický babičky mazanec Mazanec z tvarohového těsta Tvarohový mazanec Voňavý mazanec Báječný mazanec Mazanec Bramborový mazanec Tvarohový hrníčkový mazanec Tradiční mazanec