Další varianta mazance tentokrýt báječný, stačí jen vyzkoušet.
Z mouky, špetky cukru a kvasnic uděláme kvásek, mouku po okrajích osolíme.
Vzešlý kvásek, smícháme s moukou okolo, přidáme žloutky, citronovou kůru a postupně přimícháváme cukry, mléko, rozpuštěný tuk a mouku. Těsto necháme v míse nakynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na dva mazance a zapracujeme rozinky a ořechy. Vytvarujeme dva bochánky, rozložíme na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a mazance pečeme v troubě na 175 °C asi 55 minut.
Tvarohový mazanec Mazanec Tvarohový hrníčkový mazanec Mazanec z tvarohového těsta Babiččin mazanec Mazanec se zakysanou smetanou Pletený mazanec Voňavý mazanec Mandlový mazanec z celozrnné mouky Mazanec