Mazanec

0 hvězdiček z 2 hodnocení   

Vynikající vláčný mazanec na vyjímečné chvilky.

Ingredience pro přípravu receptu: Mazanec

  • 150 g rozinek
  • 4 lžíce rumu
  • 1 kg hladké mouky
  • 1 droždí 42 g
  • 400 ml vlažného mléka
  • 200 g cukru
  • 1/2 lžičky citronové kůry
  • 4 vejce
  • špetka soli
  • 40 g másla
  • 4 lžíce slunečncového oleje
  • plátky mandlí na ozdobu

Postup pro přípravu receptu: Mazanec

Namočíme rozinky do rumu, aby se nám pěkně nasákly.

Teď kvásek droždí a část vlažného mléka s trochu cukru rozmícháme a necháme vzejít. V míse smícháme mouku, zbylý cukr a mléko, rozinky s rumem, citronovou kůru, tři vajíčka, sůl, rozpuštěné máslo. Přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme v teple kynout. Z vykynutého těsta vypracujeme dva mazance. Ty dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě třicet minut kynout. Poté je pomažeme rozšlehaným vajíčkem a zasypeme plátky mandlí. Pečeme při 180°C 35 - 45 minut.

Tagy receptu: Mazanec

Rum Cukr Rozinky Máslo Hladká mouka Vejce Mléko Droždí

Diskuze k receptu: Mazanec

Mazanec s tvarohem Mazanec s ovocným salátem Mazanec z tvarohového těsta Tvarohový hrníčkový mazanec Staročeský tvarohový mazanec Mazanec s kandovaným ovocem Tvarohový mazanec Pletený mazanec Zaplétaný hrníčkový mazanec Minimazance s drobenkou